Scheda tecnica
Lo Triolet Pinot Gris
Ottimo come aperitivo, indicato con piatti a base di pesce, primi piatti a pasta ripiena e formaggi freschi di capra.
Vitigni
Pinot Grigio
Vinificazione
Pigiatura delle uve appena raccolte. Pressatura delle uve a seguito di breve macerazione. Fermentazione a temperatura controllata. Affinamento 8 mesi in acciaio, conservando il vino sul deposito fine di fermentazione.
Vista
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini
Olfatto
Fine, persistente, floreale con sentori di erbe di montagna
Gusto
Secco, fresco, persistente