Torrette Supérieur
Vallée d’Aoste DOC
Lo Triolet Vallée d’Aoste Torrette Supérieur
Accompagna ottimamente carni rosse e piatti a base di formaggio.
Vitigni
Petit Rouge 80%, Fumin 20%
Vinificazione
Pigiatura delle uve appena raccolte. Fermentazione a temperatura controllata. Durata della macerazione 7-10 giorni con rimontaggi quotidiani. Affinamento per 9 mesi in barriques e tonneaux di rovere francese.
Vista
Rosso rubino intenso
Olfatto
Persistente con ricordi di frutta rossa
Gusto
Secco, caldo con presenza di tannini eleganti e una buona sensazione di sapidità
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