Coteau Barrage

Lo Triolet Vallée d’Aoste Rouge Coteau Barrage

Accompagna ottimamente carni rosse e cacciagione.

Vitigni

80% Syrah, 20% Fumin

Vinificazione

Pigiatura delle uve appena raccolte. Fermentazione per 12-14 giorni a temperatura controllata. Affinamento per 9 mesi in barriques e tonneaux di rovere francese e una piccola parte in botti di acciaio.

Vista

Colore rosso rubino intenso

Olfatto

Persistente, speziato con sentori di frutti di bosco

Gusto

Secco, caldo, morbido, con presenza di tannini vellutati ed eleganti.