Torrette Supérieur

Lo Triolet Vallée d’Aoste Torrette Supérieur

Accompagna ottimamente carni rosse e piatti a base di formaggio.

Vitigni

Petit Rouge 80%, Fumin 20%

Vinificazione

Pigiatura delle uve appena raccolte. Fermentazione a temperatura controllata. Durata della macerazione 7-10 giorni con rimontaggi quotidiani. Affinamento per 9 mesi in barriques e tomeaux di rovere francese.

Vista

Rosso rubino intenso

Olfatto

Persistente con ricordi di frutta rossa

Gusto

Secco, caldo con presenza di tannini eleganti e una buona sensazione di sapidità