Coteau Barrage

Lo Triolet Vallée d’Aoste Rouge Coteau Barrage

Accompagna ottimamente carni rosse e cacciagione.

Grape varieties

80% Syrah, 20% Fumin

Vinification

Pigiatura delle uve appena raccolte. Fermentazione per 12-14 giorni a temperatura controllata. Affinamento per 9 mesi in barriques e tonneaux di rovere francese e una piccola parte in botti di acciaio.

View

Colore rosso rubino intenso

Taste

Secco, caldo, morbido, con presenza di tannini vellutati ed eleganti.